Zelf frambozenvulling maken (perfect voor koeken, desserts & bakmixen)
Wil je zelf een frisse, fruitige frambozenvulling maken die perfect combineert met koeken, bakmixen en desserts? Met dit simpele recept maak je in een paar minuten een heerlijke frambozensaus zonder toevoegingen, volledig plantaardig en boordevol smaak.
Of je nu een koek wilt vullen, een swirl door je deeg wilt maken of een zomerse topping zoekt voor yoghurt of ijs — deze frambozenvulling tilt alles naar een hoger niveau 🍓
Wat kun je ermee doen?
1. Frisse Framboos bakmix upgraden
Maak de koek volgens de bakmix en voeg een kern van frambozenvulling toe.
Extra fruitig, extra lekker.
2. Cookie dough + witte choco + frambozenkruim
De perfecte combinatie van zoet en fris.
Een lepel saus bovenop maakt ’m helemaal af.
3. Cookie cups maken
- Maak deeg van een bakmix
- Druk het in een cupcakevorm
- Vul met frambozenvulling
- Dek af met een beetje deeg
- Bak af en laat goed afkoelen
Onze koek — maar net even anders 🍪
4. Over ijs of cheesecake
Zomerser wordt het niet.
5. Door yoghurt
Instant ontbijt-upgrade.
6. Door bruiswater
Een eetlepel in een glas bruiswater = een fris frambozendrankje.
7. Door havermout of overnight oats
Fruitige start van je dag.
🍓 Het recept
Bereidingstijd: ±15 minuten
Ingrediënten:
- 250 gram diepvries frambozen
- 80 gram suiker
Bereiding:
- Verwarm de frambozen samen met de suiker in een steelpannetje.
- Na ongeveer 5 minuten pureer je de frambozen glad.
- Zet de frambozenpuree opnieuw op laag vuur en laat nog 4–5 minuten zachtjes inkoken tot hij iets indikt.
- Zeef de puree om de pitjes te verwijderen.
- Laat volledig afkoelen voor gebruik.
Bewaar in de koelkast (3–4 dagen houdbaar).
💡 Tip:
Wil je de puree gebruiken als vulling in je koeken? Vries hem dan in porties in, bijvoorbeeld in een ijsblokjesvorm. Zo kun je makkelijk een blokje in het midden van je deeg leggen voordat je gaat bakken.
